Megérkeztek 2018 Ország Tortái a Mandula cukrászdákba

2007 óta minden évben megválasztják az Ország Tortáját, amelyet a magyar államiság megszületésének szimbolikus napján, azaz augusztus 20-án mutatnak be az ország több száz cukrászdájában.

A Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete idén is meghirdette a pályázatát, amelynek most mutatjuk be a nyerteseit.

A 2018-as Ország Tortája a Komáromi kisleány lett, amelyet a komáromi Jánoska Cukrászda cukrásza, Sztaracsek Ádám alkotott meg.

A Komáromi Kisleánnyal az alkotó szűkebb hazájára, Komárom városára hívja fel a figyelmet, bízva abban, hogy a népdalbéli kislányról elnevezett torta a város egyik büszkeségévé válik, és „által viszi a hírét a Dunán”.

A torta mézes-diós tészta alapú, melyen citromos-gyömbéres körtekompót betétet, vilmoskörte likőrös étcsokoládét és fahéjas-diós roppanós réteget ölel körbe a vaníliás-fehércsokoládés mascarpone mousse. A dió, a méz, a fahéj és a gyömbér ízei a családi ünnepek asztalának édességeit idézik, melyek tökéletesen harmonizálnak a körte, a csokoládé és a vaníliás krém üdítő frissességével.

Magyarország Cukormentes Tortája

A Magyarország Cukormentes Tortája versenyt az Egy Csepp Figyelem Alapítvány minden évben a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestületével együtt hirdeti meg, párhuzamosan a Magyarország Tortája versennyel.

Idén a budapesti Nándori Cukrászda hozzáadott cukor nélkül készült édessége nyert. A Három kívánság fantázianevű kreáció házias jellegű alkotás, mely a családok kedvenc habos tortája lehet.

Három domináns összetevője a chia magos-diós mandulapiskóta, a meggy, valamint a darabos túró, mely igazi magyar különlegességnek számít. A torta frissességét a pikáns citromlé fokozza, míg a tetejét édes “habfelhő” borítja.

Nándori László cukrászmester tortája szeletenként csupán 12,9 g szénhidrátot és 242 kcal-t tartalmaz, így a cukorbetegek számára jó választás lehet, de mindenkinek ajánljuk, aki ügyel arra, milyen összetevőket tartalmaz, amit elfogyaszt.

2018.08.18-tól mind a három Mandula cukrászdában is meg tudod kóstolni 2018 Ország Tortáit. Sok szeretettel várunk! :)