A Dobostorta 140. Évfordulója Inspirálja a 2025-ös Magyarország Tortája Versenyt

Idén is megrendezésre kerül a nagy népszerűségnek örvendő Magyarország Tortája verseny, melynek keretében augusztus 20-án, az államalapítás ünnepén derül fény az idei győztes süteményre.

A Magyar Cukrász Ipartestület által szervezett megmérettetésen ezúttal különleges tematika köré épülnek az alkotások: a "Dobostorta 140" hívószóval tisztelegnek a legendás Dobos torta 140. születésnapja előtt, melyet Dobos C. József 1884-ben alkotott meg.

A versenyzőknek a Dobos torta jellegzetes alapanyagait, mint a tojást, cukrot (vagy karamellizált cukrot), vajat, étcsokoládét és Bourbon vaníliás cukrot vagy vaníliarudat kellett felhasználniuk, tetszőleges mennyiségben és rétegrendben.

Ezen felül legalább két további alapanyagcsoportból is választaniuk kellett: Kárpát-medencében őshonos fűszerek (például kakukkfű, levendula, menta), hungarikum pálinkák vagy a Kárpát-medence őshonos szőlőfajtáiból készült borok (mint a barackpálinka, szilvapálinka, kéknyelű, furmint), valamint őshonos magyar gyümölcsök (például berkenye, kajszibarack, meggy, birs, szilva).

Már nyilvánosságra hozták a döntőbe jutott tortákat, melyek között izgalmas kreációk szerepelnek az ország számos pontjáról. Néhány a döntős édességek közül:

1. Álmodozó – Kovács Alfréd (Édes Vonal Cukrászda, Vác)

2. Aranykörte – Kocsis Réka (Krém Cukrászda, Székesfehérvár)

3. Aranyliget – Papp Dániel (Papp Cukrászda, Makó)

4. Bíborköd – Lawal-Papp Zsófia (Papp Cukrászda, Makó)

5. Cseppharmat – Lakatos Pál és Bicsérdi Viktória (Levendula és Kert Cukrászda, Szigetszentmiklós)

6. DCJ Stílusgyakorlat – Balogh László és Kis Roland (Kézműves Cukrászda, Gyula)

7. Fürtös menyecske – Rosta Sándor és Rábai Anita (Mozart Cukrászda, Hévíz)

8. Meggy Mandula Szimfónia – Benczur Sándor és Kovács János (Marcipán Cukrászda, Hódmezővásárhely)

9. Napsugár – Novák Ádám és Haller-Dovalovszki Barbara (REÖK Kézműves Cukrászda és Kávéház, Szeged)

10. Nyári ébredés – Vadócz Jenő és Pethő Gábor (Promenád Kávéház, Balatongyörök)

11. Vadszüreti csábítás – Füredi Krisztián (Hisztéria Cukrászda, Tápiószecső)

A győztes torták kilétére augusztus elején derül fény, és a nagyközönség először augusztus 20-án, az állami ünnepségek alkalmával kóstolhatja meg őket.

Ezt követően nálunk is kapható lesz, annyi csavarral, hogy nálunk mindig a legjobb minőségű alapanyagokkal készülnek az Ország Tortái, nem spórolunk olcsóbb alternatívákkal.

Így biztosítjuk, hogy az Ország Tortájának a lehető legjobb változatát kóstolhasd meg!